آیا سیر سیاه برای کاهش وزن مفید است؟ خواص و نحوه مصرف ایونا

آزمایشات زیادی بر روی تاثیرات آلیسین در بدن انجام شده که بیشتر آنها اعتقاد دارند ارتباط نزدیکی بین این ماده و کاهش قند خون وجود دارد. به همین دلیل است که از مواد موجود در این گونه سیر در ساخت داروهای ضد دیابتی استفاده می‌شود. مواد فعال موجود در این گیاه می‌تواند به کاهش تولید انسولین در بدن کمک کند، که برای بیماران دیابتی و کسانی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستند، اهمیت دارد. توانایی سیر سیاه در بهبود سلامت روده به لطف وجود خواص پری بیوتیکی است. این موضوع با تقویت سیستم گوارشی سالم و بهبود جذب مواد مغذی می‌تواند در کاهش وزن نیز موثر باشد.

برای بهره‌مندی بیشتر از این خواص، توصیه می‌کنیم که سیر را به صورت خام یا در ترکیب با عسل مصرف کنید. همه‌ی ما گیاه سیر را می‌شناسیم و از خواص فوق‌العاده آن برای سلامتی آگاه هستیم. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی می باشند که بدن را در برابر آسیب های اکسیداتیو محافظت کرده و این باعث می شود که دچار بیماری های مختلف نشویم.

یکی از مهم‌ترین خواص سیر، تاثیری است که در ضدعفونی بدن و رقیق شدن خون دارد. در این مطلب به طور کامل درباره خواص سیر و نحوه‌ی مصرف آن توضیح دادیم. اگر معده شما حساس است (مثلا زخم معده یا ریفلاکس اسید دارید) باید از مصرف سیر خام پرهیز کنید. نکته مهم دیگر اینکه سیر می‌تواند با داروهای رقیق‌کننده خون تداخل داشته‌باشد و خطر خونریزی را افزایش دهد.

اما نحوه صحیح مصرف آن چیست؟ آیا مصرف بیش از حد سیر سیاه عوارض جانبی دارد؟. کاهش قند خون بالا به پیشگیری از مشکلات جدی سلامتی مانند علائم دیابت، اختلال عملکرد کلیه و موارد دیگر کمک می کند. سطوح بالای آنتی اکسیدان موجود در سیر سیاه نیز ممکن است به جلوگیری از عوارض مرتبط با دیابت کمک کند.

سیر را می‌توانید با مواد غذایی دیگری مانند عسل، لیمو یا روغن زیتون ترکیب کنید تا خواص آن افزایش پیدا کند. در حالی که هر دو شکل سیر خام و پخته فواید زیادی برای سلامتی دارد، تفاوت‌هایی نیز بین آن‌ها وجود دارد. پختن سیر می‌تواند بعضی از ترکیبات فعال آن را تغییر دهد، اما این به معنای از بین رفتن تمام خواص آن نیست، در واقع، سیر پخته نیز فواید زیادی برای سلامتی دارد. سیر یکی از مواد خوراکی قدرتمند دارای طبع گرم و خشک است و از این جهت می‌توان آن را سرآمد مواد طبیعی در افزایش قدرت باروری مردان در طب سنتی به حساب آورد.

برخی از مطالعات نشان داده اند که سیر سیاه ممکن است در درمان زود انزالی موثر باشد. سیر سیاه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها به ویژه اس-آلیل سیستئین است که می‌تواند متابولیسم را افزایش داده و تجمع چربی را کاهش دهد. سیر سیاه می تواند چربی و قند خون را به خوبی کنترل کند و باعث کاهش کلسترول و همچنین کاهش التهاب و تنظیم اشتها شود. بر اساس تحقیقات انجام شده، مصرف سیر سیاه در بهبود آرتروز بسیار موثر بوده و همچنین در سلامت استخوان در زنان یائسه که به پوکی استخوان مبتلا هستند، نقش دارد. سیر سیاه سبب کاهش نشانه های کمبود استروژن و همچنین افزایش این هورمون می گردد. گنجاندن سیر سیاه در رژیم غذایی هفتگی کمک می‌کند دفاعتان در برابر بیماری‌های مزمن و استرس اکسیداتیو قوی‌تر شود.

سیر سیاه حاوی ترکیبات فعالی مانند S-آلیل سیستئین و پلی فنول‌ها است که خواص ضد سرطانی، ضد التهابی، ضد دیابتی و تقویت کننده سیستم ایمنی به آن می‌بخشند. سیر سیاه را می‌توان به صورت مستقیم مصرف کرد و یا به عنوان چاشنی در انواع غذاها، سس‌ها و سالادها استفاده کرد. همچنین سیر سیاه به صورت مکمل غذایی به شکل کپسول و پودر نیز موجود است. خواص سیر سیاه با عسل چیست؟سیر سیاه خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی قوی دارد و عسل هم از خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی برخوردار است. بنابراین با ترکیب کردن این ۲ ماده با هم می‌توانید سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت کنید و احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله مشکلات قلبی را کاهش دهید. خواص ضد سرطانی داردتحقیقات نشان می‌دهد که سیر سیاه می‌تواند با سلول‌های سرطانی مبارزه کند.